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66. Reduflación
Aunque parezca un término complejo y extraño, este vocablo nace de la unión de las palabras "reducción" e "inflación" que, aunque puedan...
Juan Manuel Pallarés
13 dic 2022


65. ¿Es el desayuno la comida más importante del día?
El término "desayuno" hace referencia a deshacer el ayuno en el que nos hemos encontrado mientras dormíamos. Teniendo en cuenta esta...
Juan Manuel Pallarés
11 sept 2022


62. Bebidas antioxidantes
Las bebidas antioxidantes también conocidas como "detox" han sido muy extendidas por patrocinios de diferentes marcas a personas...
Juan Manuel Pallarés
21 ago 2022


59. El efecto rebote
Que levante la mano quien haya hecho alguna vez la operación bikini. Yo la verdad es que creo haberla hecho varias veces pero sería por...
Juan Manuel Pallarés
8 ago 2022


57. Mi obsesión con la báscula
Hay personas que, una vez empiezan a comer mejor, a ir a un dietista-nutricionista y/o comienzan a entrenar o hacer ejercicio, se pasan...
Juan Manuel Pallarés
27 jul 2022


51. La ventana anabólica
Las personas que hayáis ido alguna vez al gimnasio os habréis dado cuenta de una cosa que probablemente os llame la atención: mucha...
Juan Manuel Pallarés
13 may 2022


49. El hambre
El hambre es esa sensación que experimentamos cuando se nos abre el apetito y llevamos varias horas sin ingerir ningún tipo de alimento....
Juan Manuel Pallarés
30 abr 2022


41. Lácteos (IV): Intolerancia a la lactosa
Esta última entrada de lácteos va a ir dedicada a la lactosa con el objetivo de explicar qué es y porqué hay algunas personas que no...
Juan Manuel Pallarés
3 mar 2022


40. Lácteos (III): Lácteos en personas mayores
Para comprender la importancia que pueden tener los lácteos en las personas mayores hemos de hablar primero sobre la osteoporosis, que es...
Juan Manuel Pallarés
26 feb 2022


39. Lácteos (II): ¿Enteros o desnatados?
Antes de que empieces a leer te dejo por aquí el enlace de la anterior en la que hablamos de la recomendación o no de tomar lácteos...
Juan Manuel Pallarés
18 feb 2022


38. Lácteos (I): ¿Es bueno tomarlos?
Los lácteos y sus derivados son uno de los alimentos más extendidos y consumidos en España por su variada diversidad de texturas, formas...
Juan Manuel Pallarés
11 feb 2022


34. Índice de masa corporal (IMC)
Este término, también conocido por sus siglas en inglés "Body Mass Index" (BMI) sale de la relación que establecemos entre nuestro peso y...
Juan Manuel Pallarés
14 ene 2022


32. ¿Cuánto alcohol debo tomar?
Teniendo en cuenta las fechas en las que estamos, esta publicación viene como anillo al dedo, aunque quizás haya llegado un poco más...
Juan Manuel Pallarés
31 dic 2021


23. Mito III: ¿Si entreno en ayunas pierdo más grasa?
Puede que alguna vez alguien os haya dicho que entrena en ayunas para quemar más grasa y así perder más peso pero, ¿funciona esto así?...
Juan Manuel Pallarés
2 nov 2021


17. De proteína va la cosa
Como ya le hemos dedicado una entrada a otro de los macronutrientes como son los Hidratos de Carbono, creo que va siendo hora de darle la...
Juan Manuel Pallarés
11 oct 2021


16. Hablando sobre el número de comidas diarias
Hace unos días mi hermana María llegó del entrenamiento de balonmano y me dijo que le habían pesado y le habían dicho que tenía la tasa...
Juan Manuel Pallarés
11 oct 2021


15. La adaptación de la industria alimentaria
Sabemos ya de sobra que la industria alimentaria, al igual que otros negocios de otros muchos sectores, busca lucrarse económicamente a...
Juan Manuel Pallarés
11 oct 2021


10. Realfooding
El Realfooding es un movimiento o incluso un estilo de vida para muchas personas que consiste en alimentarse con comida real. Esta...
Juan Manuel Pallarés
10 oct 2021


9. Hidratos de carbono ¿ángel o demonio?
Probablemente alguna vez hayáis escuchado que los carbohidratos (HC) son malos porque nos hacen engordar, sobre todo si los ingerimos a...
Juan Manuel Pallarés
10 oct 2021
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